Smak Borówki
Dojrzała Borówka amerykańska jest bardzo smaczna; ma przyjemny słodki smak. Takie właśnie są nasze owoce. Dlaczego zatem wielu osobom zdarzyło się kupić kwaśne borówki?
Jeśli zdarzyło Ci się kupić owoce borówki, małe nie wybarwione i kwaśne - wiedz, że one były najzwyczajniej niedojrzałe. Często tak się dzieje a powodów tego jest kilka :
Borówka pochodzi z plantacji zagranicznej, gdzie zbierana jest dużo wcześniej przed uzyskaniem dojrzałości konsumpcyjnej, po to aby przetrwała sortowanie, przepakowywanie, transport i długie magazynowanie.
W drugim przypadku pochodzi z rodzimych plantacji, ale również zbierana jest tuż przed uzyskaniem pełnej dojrzałości przez co traci na smaku. Powody takiego zbioru są takie same jak wyżej.
Owoce zbierane były z przeznaczeniem na przetwórstwo i/ lub zbierane za pomocą kombajnów.
U nas wygląda to trochę inaczej; owoce zbierane są po uzyskaniu dojrzałości i etapami: czyli zawsze największe i dojrzałe. Do pojemników jednostkowych trafiają tylko dojrzałe, duże i w pełni wybarwione owoce, dzięki temu są smaczne i słodkie. Pozostałe owoce czekają i dojrzewają na krzewach a nie w chłodni.
Prawdę mówiąc my również kiedyś, tak jak wiele osób, myśleliśmy że borówka Amerykańska ma byś po prostu kwaśna. Dopiero kiedy nasze własne owoce zaczęły dojrzewać, zaczęliśmy eksperymentować z terminem ich zbioru i okazało się że borówka może być pyszna i słodka. Z czasem nauczyliśmy się zbierać tylko w pełni dojrzałe, smaczne owoce i takie właśnie oferujemy naszym klientom.
Mieszkamy na terenie aktywnym turystycznie i często mamy klientów z całej Polski, którzy twierdzą, że jeszcze takiej borówki nie jedli bo jest nie tylko słodka, ale ma wspaniały smak i aromat. My wierzymy, że ten cały bukiet smakowy nasze owoce zawdzięczają bieszczadzkiemu klimatowi: bliskość lasów, czyste powietrze, spokój.
Zobacz również: Zdrowa borówka
